В природе не существует одной самой полезной ягоды – разные плоды содержат разные наборы полифенолов, витаминов и объём клетчатки. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренова.

«Если говорить с точки зрения полифенолов, то самыми интересными будут ягоды тёмного цвета. Это прежде всего – черника, потому что она – лидер по содержанию антоцианов, – отметила эксперт. – Эти соединения активно изучаются в контексте здоровья сосудов, когнитивной функции, антиоксидантной защиты».

Чёрная смородина является почти рекордсменом по содержанию витамина С и также содержит антоцианы и другие полифенолы. На третьем месте оказалась голубика, в которой антоцианов меньше, но в ней достаточный объём клетчатки. По количеству последнего компонента чемпионом является малина.

«На 100 граммов она содержит около 6-7 граммов клетчатки, что помогает нам при меньшем объёме получить больше клетчатки. И это будет хорошим вариантом для поддержки здоровья кишечника и контроля уровня насыщения», – объяснила Разаренова.

Ежевика содержит и полифенолы, и большой объём клетчатки. Помимо этого, в ней есть марганец, витамин К. Но больше остальных с точки зрения метаболического здоровья интересна клубника, добавила врач-диетолог.

«Это тоже ягодка, которая содержит много витамина С, фалатов и антиоксидантов. При этом ягода очень низкой калорийности и может помочь нам в вопросах гидротации», – рассказала эксперт.

По её словам, разумная порция ягод для большинства здоровых людей составляет 150-300 граммов в сутки.