Во Флориде ресторан на фоне заморозков начал готовить пиццу из игуан
После того как Флориду накрыли морозы, игуаны начали впадать в анабиоз и буквально падать на дорогу с деревьев. Пиццу готовят из лап и хвостов, но с добавлением бекона и оленины. В США рептилий нечасто используют в кулинарии.
Американский ресторан Bucks Coal Fired во Флориде добавил в меню пиццу с мясом игуан. Это рептилии, которые были завезены в этот штат из Центральной и Южной Америки, но в условиях внезапных заморозков они начали массово гибнуть. Когда температура падает ниже ноля, они, как лягушки, погружаются в анабиоз и падают с деревьев на землю.
Американское заведение решило воспользоваться ситуацией и договорилось с ловцом рептилий Райаном Искьердо о поставках рептилий на кухню. Непосредственно в блюдо идут только лапы и хвост. Также в пиццу добавляют пармезан, бекон и оленину. В США мясо рептилий не пользуется популярностью, в отличие от стран Азии, Африки и Латинской Америки.
В США живых игуан случайно отправили по другому адресу, испугав получателей.
Недавно мексиканка рассказала, как она переехала в Россию и освоилась в Сибири.
