Кандидат медицинских наук и гастроэнтеролог Евгений Белоусов советует взрослым людям ограничить потребление чая до трёх-пяти чашек в день. В интервью Lenta.ru он подчеркнул, что превышение этой нормы может вызвать нежелательные последствия, особенно если чай заваривают крепким.

По мнению Белоусова, для уменьшения вероятного вредного воздействия не следует заваривать чай слишком крепко и потреблять его в больших объёмах. Он добавляет, что чёрный чай рекомендуется настаивать от трёх до пяти минут, зелёный и улун – от одной до трёх минут, а белый чай – не более минуты.

Гастроэнтеролог отметил, что чёрный и зелёный чаи содержат кофеин и дубильные вещества. Более мягкими альтернативами можно считать белый чай, улун и травяные настои без кофеина, но с условием умеренного потребления. Он также подчеркнул, что людям с гастритом, особенно во время обострения, стоит сократить или исключить крепкий чай из рациона. Кроме того, осторожность следует проявлять при гипертонии, бессоннице, тревожности и учащённом сердцебиении.

Белоусов дополнительно не рекомендует употреблять чай на голодный желудок.

В более раннем заявлении диетолог Антон Поляков отметил, что кофе стоит потреблять в чистом виде, так как сиропы могут скрывать низкое качество напитка и добавлять лишнюю сахарную нагрузку.